¿Por qué las tortas de arroz contienen arsénico? Si tienen arsénico en ellos, ¿son realmente seguros para comer?

De hecho, es probable que haya una pequeña huella de arsénico en las tortas de arroz. Eso es porque casi todo el arroz contiene una pequeña huella de arsénico; lo mismo es cierto para casi todas las plantas, pero especialmente (arroz ya mencionado) verduras de hoja, manzanas, uvas y mariscos. Sin embargo, la cantidad de arsénico normalmente contenida en estos alimentos es notablemente pequeña, y hay pocos motivos para alarmarse. De hecho, algunos estudios sugieren que cantidades traza de arsénico son necesarias para la salud humana, aunque el mecanismo por el cual se usa el arsénico en el cuerpo aún se desconoce.