¿Cómo comes arroz con tus manos?
Es posible comer alimentos a base de arroz con los dedos, y estar limpio y ordenado mientras lo hace. No esperes ser elegante la primera vez que lo intentes. (¿Alguna vez se dio cuenta de la cantidad de desorden que puede causar un niño estadounidense o europeo de dos años mientras trata de comer con un tenedor?)
Hay una técnica para dominar, comenzando en la cocina y cuando la comida se coloca en el plato o en el tazón. El cocinero necesita cocinar carne y verduras para que no sean duras, y no hacer que el arroz esté demasiado mojado o demasiado firme. Al servir, solo quieres la salsa suficiente para humedecer y dar sabor al arroz.
Mueva un poco el arroz con las yemas de los dedos para romper los granos lo suficiente como para pegarlos. Coloque el arroz y otros alimentos en una plataforma de tres o cuatro dedos (¿Qué tan grande es su boca?), Llévelo a la boca. No metas tu mano en tu garganta. Use el pulgar para mover la comida fuera de la plataforma hacia la lengua.
Mira a la dama de la derecha: no te va a manchar la bufanda o las mangas.
Los jóvenes en el siguiente video muestran la gama completa de técnicas buenas y pobres, elegancia y experiencia.
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