¿Qué comida es puramente vegetariana?
Vegetariano solo significa que un artículo alimenticio no incluye subproductos de carne o carne. Si está buscando comida vegetariana, obviamente la carne (incluidas las aves y el pescado) no es vegetariana, y las frutas, verduras y granos son vegetarianos. Los productos lácteos (leche, huevos, etc.) son vegetarianos pero no veganos.
Es común que los alimentos procesados incluyan ingredientes a base de carne o subproductos cárnicos, por lo que querrá leer las etiquetas en el supermercado. Los ingredientes comunes a base de carne son manteca, gelatina, caldo de carne y caldo de pollo. Algunos alimentos procesados incluirán el “sabor natural” como ingrediente, que puede estar o no a base de carne. Pero como tiende a ser una cantidad muy pequeña, muchos vegetarianos no se preocupan por eso.
