¿Hay alguna fruta o vegetal que permita que la gente sobreviva solo comiendo eso?

No, no hay,

Para poder sobrevivir durante un corto período de tiempo, casi cualquier fruta u hortaliza serviría. Pero para la supervivencia a largo plazo, ninguna fruta o verdura en particular podría proporcionar todos los nutrientes necesarios.

Aunque, ¡las personas solo pueden sobrevivir con carne!

Espero que esto ayude