Esta belleza es Boston Brown Bread. Por lo general, este pan se cuece al vapor y se cocina en una lata. Este ejemplo no es. Pero redondo o rectangular, Boston Brown Bread es deliciosamente dulce (solo un poco), húmedo y muy rico. Calentado y spreat con queso crema, es el bocadillo perfecto para la hora de acostarse.
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Interesante pregunta…!
Supongo que debería ser algo que no sea crujiente, como para no dejar migas. Entonces tendría que ser algo bastante húmedo.
Yo diría algo como pan de plátano. (Sí, sé que acabo de decir que en realidad no es pan … ¿o sí?). Definitivamente no produce tantas migas.
Si quieres un pan adecuado, diría un pan blanco suave. La corteza es suave y el interior no debe ‘migaja’ (sí, estoy usando ‘miga’ como verbo) demasiado.
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