En mi opinión, esos son los tres platos que me hacen vertiginoso y emocionado cada vez que estoy encantado con su presencia.
Eso significa que esos son mis favoritos personales. Hay otros platos que no mencionaré .
- Cozido à portuguesa
Este es el plato más simple que posiblemente puedas hacer. Solo tienes que hervir diferentes tipos de salchichas y carne (morcela, chouriço, cerdo, ternera, etc.) y luego cocinar las verduras (col rizada, zanahorias y papas) en el agua (el agua que usaste para cocinar la carne. Literalmente).
Algunas variaciones incluyen frijoles y arroz.
Sin embargo, es la cosa más deliciosa de la historia. Es un plato sencillo, un plato conmovedor cocinado en tiempos en los que no había mucho para comer, así que cuando la gente tenía un poco más de carne, ellos harían “el plato grande”.
- Caldo verde
Se considera que es el plato nacional de Portugal, y esta sopa es tan popular que hasta McDonald’s en Portugal la vende (¡la probé yo mismo y es realmente buena! Pida Caldo Verde en portugués McDonald’s).
Usted cocina las papas (si lo desea, con un poco de cebolla y un poco de caldo de pollo) en mucha agua, y las mezcla con una licuadora … Luego cocina hojas de col rizada finamente cortadas y algo de chouriço portugués en ella. Y voilá.
- Bacalhau com natas
Tiras de bacalao mezcladas con cebolla, papa, huevo … y crema agria (y también bechamel, si lo desea).
Personalmente, no soy el mayor fanático del bacalao, pero me encanta este plato.
Mis otros 3 favoritos: Sardinha assada, Francesinha, Feijoada (el portugués tiene frijoles rojos o blancos, y no frijoles negros. Los frijoles negros son brasileños).
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También se vende en McDonald’s. Pero los que se venden en su tasca local (bar) son mucho mejores.
