¿Cuál es el efecto de la pigmentación del color en nuestra comida?

Se ha descubierto que varios pigmentos utilizados para colorear alimentos son dañinos para los humanos. El color rojo utilizado en el pollo tandoori ha sido descontinuado en muchos lugares. Pero los mercaderes inescrupulosos continúan usándolo. Por ejemplo, mezclan químicos dañinos incluso con hadi y chili en polvo para que se vean más coloridos. Creo que esas personas que adulteran los alimentos con fines de lucro deberían ser castigadas severamente