No, un ser humano probablemente no puede.
Dado que su pregunta establece que la prueba es doble ciego, supongo que estamos juzgando dos piezas de carne que son exactamente del mismo corte del mismo tipo de animal en un ambiente completamente controlado. También voy a suponer que en este estudio estamos comparando la carne que se ha preparado de acuerdo con las leyes islámicas frente a la carne que no está preparada según esos principios. Sin embargo, cabe señalar que la mayoría de los fabricantes de alimentos cumplen con los principios Kosher y Halal, incluso si sus productos no están certificados como tales (debido al costo de la certificación) en el caso de que algún día necesiten esa certificación, no tendrán que invertir grandes cantidades. cantidades de tiempo y gastos para cambiar equipos y prácticas. La empresa para la que trabajo siempre se adhiere a los estándares Kosher y Halal, pero solo certificamos los productos a pedido, pero hago una digresión a la pregunta en cuestión.
Para poder juzgar realmente si una persona puede distinguir entre la carne Halal y la no Halal, ambas partes de la carne deben manipularse en condiciones similares de la granja a la mesa (por ejemplo, dietas similares alimentadas, tanto de granjas pequeñas como de grandes operaciones de escala, sacrificadas de acuerdo con la metodología humana estándar para carne Halal y no Halal). Además, ambos cortes deben ser aproximadamente del mismo tamaño, idealmente masacrados por el mismo carnicero con forma y marmoleado similares. Esto puede parecer excesivo, pero en un estudio doble ciego, el objetivo es eliminar la mayor cantidad posible de sesgo externo para garantizar que cualquier diferencia observada esté directamente relacionada con Halal vs. no Halal. Creo que bajo estas condiciones una persona no podría distinguir entre carne Halal y no Halal.
