SNF significa Sólido no gordo
Entonces cualquier componente que no sea Fat viene en SNF
Según FSSAI, la leche tonificada debe contener mín. 8.5% SNF y mín. 3% de grasa
¿Qué es SNF en leche tonificada?
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SNF en la leche significa factor sólido en la leche que no sea grasa. La ley exige que la leche contenga un cierto porcentaje de snf y cierto porcentaje de grasa. Ahora las vacas jersey tienen leche con más grasa y menos snf. Entonces, las personas de la industria láctea consumen algo de grasa y mezclan un poco de leche en polvo para mantener al gobierno. estándar. Milma lo hace, otros Dairys no lo sé. El procesamiento en realidad no es saludable, porque todos los factores en la leche funcionan en sinergia.
Sólidos no grasos SNF consiste en todo excepto en grasa y agua de leche. Normalmente, la leche de vaca contiene 8.5% de SNF mientras que la leche de búfalo contiene 9.0% de SNF.
Las empresas de procesamiento y envasado de alimentos utilizan para mencionar SNF en leche tonificada es “Sólidos no grasos”, las sustancias en la leche que no sean grasa y agua.
Mínimo de 8.5%
Snf significa sólidos, no grasa.
Así que eso sería todos los minerales, proteínas, etc. que permanecen en la leche como sólidos, excepto la grasa.
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