Suena como si fueran hombres, un tarro de conservas también llamado tarro de bolas (el nombre de un fabricante), pero no tanto para comida deshidratada como para enlatado. y decapado. Eso es llenar el frasco lleno y calentar el frasco en un baño de agua y luego taparlo. A medida que los contenidos se enfrían, dibujan un vacío y, en ausencia de aire, se preserva la identidad del alimento.
Ver: Una guía para principiantes sobre enlatado