Se puede contar con Cantillon para fruta lambics de alta calidad en cualquiera de sus sabores:
pero tienden a ser bastante ácidos, lo que puede ser un gusto adquirido. Para empezar con este tipo de cerveza, Lindemans podría ser bueno, hacen varios lambics con sabor a frutas y todos son bastante pesados en la fruta y casi dulces, como el postre, casi.
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Una excelente es la tarta de frambuesa de New Glarus. Tuve otra fenomenal en el GABF ~ 20 años atrás de Chez Tomee. El framboise belga y kriek lambics son deliciosos, a diferencia de la espuma típica de América del Norte.
Shandy es tradicionalmente cerveza con limonada, más recientemente con soda de limón y lima. He escuchado a alguien cantar las alabanzas de un par de cervezas de coco, pero no he perseguido a ninguno para confirmarlo.
Estrictamente hablando, una cerveza de chile es una cerveza de frutas. Supongo que como están hechas de semillas de la fruta, el café y las cervezas de chocolate también serían técnicamente cervezas de fruta.
Una buena cerveza de ingenio puede convenirle, tiene un sabor más intenso con cilantro y piel de naranja que con lúpulo. Es posible que desee confirmar que las cervezas maltas y tostadas no son lo suyo. Son bastante diferentes a la cerveza light gaseosa que conforma la mayor parte del mercado.
Pruebe las cervezas lambic belgas. La mayoría de los embotellados que probablemente encontrará fuera de Bélgica han sido aromatizados con jarabes de frutas de diversos grados de dulzor y son más una variedad de ‘alco-pop’, pero puede obtener un estilo más tradicional de ‘kriek’ (cereza amarga) uno que es muy agradable y bastante potente.
La cerveza Banana Bread se puede encontrar en el Reino Unido, incluso en algunos supermercados, y no es tan horrible como parece. Samuel Smiths, una gran fábrica de cerveza británica, hace una cerveza de albaricoque que no he probado, pero generalmente no arrojan basura. Evitaría las lagers de frutas Kopparberg si fuera tú, son gaseosas y casi insípidas.
Perdón por decirlo, pero la respuesta es “depende” … según su gusto. Te daré algunas opciones más interesantes para la cerveza. Basándote en tus gustos (shandys y sidras), te sugiero que pruebes Magic Hat # 9 … y albaricoque pale ale que no es demasiado amargo con un enfoque ligero para la infusión de frutas. También hay algunas cervezas de jengibre (verdadero ginger ale, ¡YAY YAY!) Que tienen una fantástica mezcla de cebada, lúpulo y sabor a hierbas (eso no es una palabra, pero debería serlo). Estos pueden ser difíciles de encontrar en su mercado local, pero una buena marca comercial con una distribución decente es Coney Island y Jah Mon Ginger. Buena suerte.
A las cervezas belgas, me gustaría agregar cerveza IKI. Una cerveza hecha por un hombre holandés
y socios japoneses. Está infundido con Yuzu, un cítrico japonés y té verde.
Muy reflectante y no dulce.
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