La yema (amarilla) es la parte maloliente cruda. Intenta saltearlo. Además, lo que desea es consumir principalmente los blancos para una buena salud. Independientemente del tamaño del huevo, todas las claras de huevo contienen 4 gms. de proteína Pero, si prefieres el amarillo, también a ti.
Entonces, cuando hierva el huevo, vierta un poco de vinagre en el agua para eliminar el olor. Una vez bien hervida, rompa el huevo, retire el amarillo y coma el blanco.
Si quieres un mejor sabor, mis sugerencias están a continuación,
1.Esto es bastante tradicional y del sur de la India
Tome media cucharadita de todos los siguientes,
- pimienta negra en polvo (agregue más de lo que le gusta)
- pasta de ajo y jengibre
- sal
- mezcla de especias,
- Polvo frío rojo (solo si te gusta)
- una pizca de cúrcuma
Caliente el plato, agregue una cucharadita de ghee / mantequilla / aceite de maní (primero agregue la cebolla y el tomate si lo desea), agregue pasta de ajo y jengibre, y todo el resto, hágalo espeso y pastoso, ahora coloque los blancos hervidos – 3 para 4 claras de huevo (amarillas, solo si lo desea), mezcle bien (no se rompa en pedazos) y derribar.
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2. Esto es bastante chino –
Haz lo siguiente,
* Caliente el plato – Una cucharada de aceite / mantequilla – poco de pasta de ajo y jengibre – cebollas picadas, tomates picados. Calienta bien. Agregue un poco de salsa de soja. Mezcle bien y caliente. Ahora, muy poca salsa de chile, luego salsa de tomate. *
- Agregue los blancos hervidos (amarillo si lo desea) y mezcle bien. Reducir.
- O bien, puede cortar el huevo hervido verticalmente a 3/4 de la distancia, quitar el amarillo, rellenar la mezcla de arriba y comer.
En los dos tipos anteriores, si terminas con cebollas picadas (si te gusta) y espolvoreas con jugo de limón, sabrá muy bien. Agregue un condimento italiano (o) chaat masala para encenderlo aún mejor.
Disfruta comiendo..!!
Recuerde: “Los gastrónomos siempre son felices y buenos humanos”.