No es ninguno. Siendo una cooperativa, recolectan leche de todos los granjeros, y la fuente de la leche es vaca o búfalo. Además, puede haber todo tipo de vacas que proporcionan leche con diferentes concentraciones de proteínas A1 o A2.
Además, el concepto de leche A2 también es más una moda que respaldado por sólidas evidencias científicas. Cualquiera que sea la poca comprensión de los beneficios de las proteínas A2 que han llegado, eso apunta a la facilidad de la digestión de los azúcares de la leche y, por lo tanto, es más beneficioso para las personas que son intolerantes a la lactosa.
Los indios en general no son intolerantes a la lactosa y no tienen problemas de digestión de la leche. Además, la concentración de proteínas A2 es más en las razas de vacas indias y esto es más un problema para los países occidentales donde la concentración es menor.
Todo dicho y hecho, generaciones de indios han crecido con leche y es una de las mejores fuentes de nutrición disponibles para nosotros. Entonces, no te preocupes y disfruta de tu vaso de leche.
