Estas son las calificaciones de carne de res, no las clases (no existen las “clases de carne”), según las normas de clasificación canadiense y estadounidense:
El sistema de clasificación se muestra después de que el ganado es sacrificado, y antes, como se muestra a continuación:
Supreme Content
¿Por qué la carne picada me hace sentir enfermo?
¿Cuáles son los riesgos de volver a congelar la carne después de cocinarla?
¿Qué impide a los tiburones morder y quitar grandes trozos de carne de las ballenas?
¿Seguirías comiendo carne si no te proporcionara alguna proteína?
Como Bryan dijo … Price, Choice, Select, Cannery. Esas son las categorías generales. Si desea obtener REALMENTE técnica, verifique la escala de marmoleado.
Si te refieres a calificaciones, de mejor a peor:
principal
elección
seleccionar
fábrica de conservas.
Si te refieres a clases, necesitarás ser más específico.
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