¿Sabes cómo cocinar?

Sí, ¡sé cocinar!

Mi mamá y mi papá me enseñaron a cocinar a una edad temprana, diría alrededor de los 11 o 12 años. Ostras fritas, tocino y huevos, pan de maíz, queso asado a la parrilla y pollo frito fueron solo algunas de las primeras recetas que aprendí (I ‘ m del Sur, ¿puedes decirlo?) Sus primeras enseñanzas cultivaron el amor por la comida y la cocina.

Incluso he cocinado pasta para italianos, lo cual fue algo valiente o tonto.

Mis recetas se basan en comidas inglesas, griegas e italianas. Cultivo mi propia fruta y verdura, por lo que algunas de nuestras comidas se basan en lo que está de temporada aquí.

La mayoría de nuestras comidas son de estilo mediterráneo. Un montón de pescado, verduras frescas, pastas, legumbres, panes, frutas. Aprendí algunos platos griegos tradicionales de una mujer 100% griega. Ella no habla inglés! Su comida es increíble.

Sí, sé cómo cocinar. Cuando tenía 14 años, mi madre murió y mi padre tuvo que cocinar para nosotros por primera vez. Nunca antes había cocinado realmente y no era muy bueno en eso. A los 16 años conseguí un trabajo en la cocina de un restaurante como mano de cocina y aprendí a cocinar. Trabajaba por la noche y los fines de semana en la escuela. 40 horas a la semana cocina más 300 horas de escuela. Cuando terminé la escuela a los 18 años, era el jefe de cocina.

Eso fue en la década de 1980 y mis amigos pensaron que trabajar en una cocina era un trabajo humilde. Sin embargo, todos quieren invitaciones a mis cenas ahora.

Cocinar es una gran cosa que hacer, ¡muestra que te preocupas por la gente, mantiene viva a la gente, es social y ayuda de forma masiva cuando sale con alguien!

Ahora tengo un huerto y cultivo mi propia fruta, así que uso los mejores ingredientes posibles y más frescos.

Sí, como un estudiante universitario vive lejos de casa, cocinar es solo una necesidad, habilidades para la vida para mí o de lo contrario estaré tan muerto de hambre y quebrado. Pero todos son diferentes, nadie debería ser juzgado solo por eso. \ U0001f60a

Suficiente para mantenerme alimentado y ocasionalmente para hacer algo elegante, si no demasiado elegante.

Tengo sesenta y tres años y trato de aprender uno o dos platos nuevos al año. Pero nada lujoso.

Me pregunto cuántas personas sienten que no pueden cocinar …

Absolutamente y me encanta ~ aprende a cocinar y puedes comer la comida que amas todos los días de tu vida sin gastar mucho tiempo o dinero.

¡Así es como aprendí y por qué lo amo tanto!

Sí. Como he estado en el comercio culinario por más de 45 años y un chef por la mitad, estaría sin trabajo si no supiera cocinar. Todos deberían saber lo básico.

Sí, no puedo decir nada más …

Algunas cosas, sí, pero aún estoy aprendiendo.