¿Cuáles son los mejores métodos para cocinar chuletas de cerdo deshuesadas en un horno de convección?

Ase los asa a la temperatura más alta posible para que el interior permanezca rosado mientras que el exterior está cocido, no quemado.

Y, por supuesto, querrás condimentarlos con sal y pimienta antes de cocinarlos. Tal vez algunas otras hierbas y especias si quieres.