Almejas. En gran parte del mundo es impensable comer mariscos crudos y, de hecho, es inseguro en muchos lugares. Debes saber que están cosechados en aguas limpias y que no hay “marea roja” presente, pero pueden ser absolutamente maravillosos crudos, servidos con un poco de limón, rábano picante y salsa de cóctel.
Jamón. Muchos estadounidenses piensan que son mundanos pero que se avergüenzan ante la sola idea de comer un producto de cerdo crudo. Esto es solo ignorancia, ya que muchos de ellos ya han probado algunos maravillosos productos crudos de cerdo como Prosciutto crudo di Parma que es increíblemente maravilloso con el melón.
Huevos. La mayoría de los estadounidenses han oído hablar de comer huevos crudos, pero lo consideran extraño y extraño. Sin embargo, felizmente tienen huevos hervidos o soleados con la parte superior cruda, por lo que en realidad solo es un estado de ánimo. Pero muchos de los mejores restaurantes han hecho aderezo de ensalada César con huevos crudos, y un desayuno tradicional japonés a menudo incluye un huevo entero con cáscara, arroz hervido y otras golosinas.
