¿Puedo hacer Earl Grey con té negro y aceite líquido de bergamota?

Vea el comentario de Frank como la solución para tazas individuales de Earl Grey usando el aceite.

Esto es de en línea en DIY Earl Grey Tea para Earl Grey Tea Haters (y amantes, también!)

Por supuesto, la opinión de una persona, pero google para más recetas.

“A menudo encuentro que la bergamota es demasiado fuerte y florida, y por lo general opto por una taza negra simple siempre que puedo. Entonces, cuando un amigo vino con un pequeño alijo de su té casero Earl Grey como un regalo especial, no me emocionó. Pero la cortesía prevaleció y nos preparé una olla y ¡oh Dios, este era un caballo de un color diferente! Fragante y cítrico con un toque de floración, este fue de hecho un regalo especial.

Una pequeña investigación reveló que el té Earl Grey a menudo se hace con aceite de bergamota, pero el Earl Grey casero de mi amigo se hizo simplemente mezclando cáscara de bergamota seca con un fuerte té negro.

Sí. Solo preparo un litro o tres de té y agrego una gota de extracto al resultado. La mayoría de las marcas de extracto no son muy claras sobre la idoneidad para el consumo, así que envíe un correo electrónico al vendedor en caso de duda.

Si puede encontrar bergamotas localmente, sería una idea aún mejor comenzar con la fruta y deshidratar la cáscara usted mismo. De acuerdo con Wikipedia:

En todo el mundo, cada año se comercializan alrededor de tres mil toneladas de esencia declarada de bergamota, mientras que la esencia genuina de bergamota producida anualmente no llega a más de cien toneladas

Debería funcionar muy bien. Los únicos inconvenientes que puedo pensar serían potencialmente más caros que ordenar un Earl Grey de buena calidad (más fuerte) a través de Internet, y el tiempo invertido en formular tu propia mezcla.

Siempre es divertido experimentar con tales cosas, por supuesto, y esa puede ser razón suficiente para probarlo.

He intentado, con resultados muy agradables, pelar una tira de piel de limón con un pelador de verduras y untar el té con ella … También me gusta la cáscara de naranja.

Sí tu puedes. Esto es exactamente lo que hacen las compañías para hacer su Earl Grey. Asegúrese de comprar un té negro de buena calidad y aceite de bergamota de grado alimenticio (las compañías de extractos y saborizantes lo venden).

  1. Pon el aceite de bergamota en un rociador.
  2. Extiende tus hojas de té en una bandeja.
  3. Rocía el aceite en las hojas.
  4. Deje que se seque, y luego guárdelo en un recipiente hermético.

¡Bingo! Té Earl Grey.

Tomará algo de experimentación para hacerlo bien. Asegúrese de medir sus hojas y aceite para que pueda reproducir su fórmula perfecta una vez que la tenga.

Bueno, no sé si podría llamarse Earl Grey, pero parece que va a gustar un poco y puedes hacer que la bergamota sea tan fuerte como desees.