En resumen, no puede, más de lo que puede confiar, o no, las etiquetas de cualquier producto alimenticio. Confías en que los fabricantes y productores siguen las normas locales (y no han cometido ningún error).
En verdad, el seguimiento en papel y la auditoría de productos certificados orgánicos es bastante estricto y puede ser laborioso. En la mayoría de las jurisdicciones, cualquier intento de eludir estos procedimientos de certificación se clasifica como fraude directo. Por lo tanto, puede estar razonablemente seguro de que el producto etiquetado como orgánico realmente cumple con la definición de autoridad orgánica de certificación.