cultivados sin el uso de pesticidas convencionales y fertilizantes artificiales, libres de contaminación por desechos humanos o industriales, y procesados sin radiación ionizante o aditivos alimentarios. La ganadería debe criarse sin el uso rutinario de antibióticos y sin el uso de hormonas de crecimiento, y generalmente se alimenta con una dieta saludable. En la mayoría de los países, los productos orgánicos no pueden modificarse genéticamente.
Vegano: una dieta y estilo de vida que busca excluir el uso de animales para comida, ropa o cualquier otro propósito.
Los veganos se esfuerzan por no usar o consumir productos de origen animal de ningún tipo. Las dietas veganas (a veces denominadas dietas vegetarianas estrictas o puras) son un subconjunto de las dietas vegetarianas. Los productos animales más notables incluyen carne, pollo, mariscos, huevos, productos lácteos, miel, piel, cuero, lana y seda.
Los subproductos animales comunes incluyen gelatina, suero de leche y cera de abejas.
Vegetariano:
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la práctica de una dieta que excluye la carne, el pescado y las aves de corral. La mayoría de los vegetarianos consumen productos lácteos, y muchos comen huevos. El lacto-vegetarianismo incluye productos lácteos, pero excluye los huevos, el ovo-vegetarianismo incluye los huevos pero no los lácteos, y el vegetarianismo lacto-ovo incluye tanto huevos como productos lácteos. El semi-vegetarianismo consiste en una dieta en gran parte de alimentos vegetarianos, pero puede incluir pescado y, a veces incluso aves de corral, así como productos lácteos y huevos.