Hay beneficios para la salud tanto de la carne como de los lácteos. Las advertencias son sobre el consumo excesivo de ambos.
Desafortunadamente, en muchos países, las recomendaciones dietéticas no se basan exclusivamente en la ciencia. De hecho, se ven afectados por la influencia política de la industria. Sin embargo, no es tan blanco y negro (no mucho). La cultura, la economía (la agricultura emplea personas tanto directa como indirectamente) y otros factores también son responsables de esta influencia.
