Muchas personas bien intencionadas intentan convertirse en vegetarianos, veganos o en alimentos crudos y tienen dificultades. Durante meses o incluso años, sus cuerpos pueden desintoxicarse de una dieta cocida centrada en la carne. Puede comenzar muy excitado pero luego comenzar a sentirse mal, y por lo general culpar a su dieta vegana o algo así. Sin embargo, esa es probablemente no toda la verdad. En realidad, una dieta de alimentos cocinados a base de carne es probablemente responsable de la mayoría de las “enfermedades de la civilización” que tenemos hoy en día en las culturas modernas, especialmente a medida que envejecemos y vivimos más tiempo, desde diversos tipos de cáncer hasta Alzheimer, diabetes y muchos más .
A pesar de que vivimos en una de las culturas más educadas de la historia, la mayoría de nosotros no podemos entender las razones científicas reales para comer una dieta vegana, principalmente de alimentos crudos. Toda la información está fácilmente disponible en línea, pero nadie se molesta en buscarla, pero todos tienen opiniones que les alegra compartir con usted en Quora.
Incluso cuando las personas piensan que confían en la ciencia, los estudios que citan suelen ser parciales o inexactos. De hecho, muy pocos estudios confiables se han hecho alguna vez específicamente sobre dietas veganas o alimentos crudos. Entonces, debemos encontrar una variedad de estudios en áreas relacionadas para tener una idea de cómo una dieta cruda y vegana es en realidad menos tóxica y más nutritiva. Aquí hay una lista que reuní que da una idea de los beneficios de la comida cruda y vegana. Hay muchos otros artículos en mi sitio sobre la nutrición en alimentos crudos o las toxinas en los alimentos cocinados: solo mire alrededor o haga una búsqueda en mi sitio. Recuerde, siempre haga su propia investigación para educarse antes de embarcarse en cualquier programa de cambios importantes en su estilo de vida. Pero este es un buen lugar para comenzar:
95 Razones científicas para los alimentos crudos
