¿Qué es lo mejor para mis hijos veganos para comer la mayoría de las mañanas?

Fruta fresca. Avena con leche de almendras y pasas. Pan integral con mermelada casera. Tofu revolver con verduras. Buñuelos de calabacín hechos con huevos de chía como aglutinante y arroz cocido. Manzanas y mantequilla de maní, o tahini si tienen alergias a las nueces. Hummus con puntos de pita o verduras crudas. Granola casera. Panqueques de Banana.

Panqueques de banano vegano

1 huevo de lino o chía

i plátanos grandes o 2 medianos, puré

1/4 taza de harina

pizca de sal

Combine todos los ingredientes y cocine en una plancha con aceite de coco o cualquier aceite vegetal sin sabor. También puede sustituir aproximadamente 12 tazas de puré de camote por el plátano o cualquier puré de fruta dulce.

Una dieta bien equilibrada que incluye proteínas, carbohidratos y los buenos tipos de grasas. Además de mucha agua buena, saludable y limpia. (Y sí, algunas proteínas sí provienen de fuentes vegetales, pero son limitadas, y ciertas cosas, como las leguminosas, DEBEN tener un almidón, como arroz o panes, para completar sus proteínas. Las fuentes vegetales tienen una cantidad limitada de 14 principales tipos de aminoácidos = proteínas necesarias para un plan de dieta saludable óptimo.)

Cuanto más diversa sea tu dieta (¡y cuantos más colores diferentes tengan tus frutas y verduras), más sano serás porque no hay un alimento en particular que tenga toda la nutrición necesaria para una buena salud. Come MUCHAS cosas diferentes, NO la misma una o dos cosas todos los días. (Un cerebro y un cuerpo en crecimiento necesitan CIERTOS nutrientes para florecer y crecer de manera saludable).

Siempre coma una gran variedad de cosas diferentes en lugar de limitarse a solo unas pocas opciones.

Y no olvide, los niños necesitan una cierta cantidad de calcio todos los días (¡y vitamina D también!) Para desarrollar huesos saludables. Si no tienes suficiente calcio en tu dieta, tu sangre realmente tomará y ROBARá el calcio de tus huesos y obtendrás osteoporosis (“huesos porosos”) que pueden causar huesos rotos, e incluso pueden volverse mortales si se va demasiado ¡¡lejos!! (Conocí a una dama que una vez murió cuando crecía).

Existen numerosas enfermedades que uno puede contraer (como el raquitismo y la pelagra y el escorbuto, por mencionar algunas) si no tiene una nutrición adecuada y equilibrada. ¡Estas enfermedades son por deficiencias en las dietas de las personas!

Asegúrese de que su dieta le brinde TODAS las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita, incluso proteínas (“aminoácidos”), carbohidratos Y grasas (¡Y ALTO EN FIBRA SOLUBLE, también!) MÁS micronutrientes y macronutrientes (en sus cantidades apropiadas) !) para una buena salud óptima.

** ¡La diversidad de alimentos es tu CLAVE para una buena salud óptima! **. (No estudie las dietas de moda de los medios de comunicación. ¡Estudie REAL Nutrition de fuentes de buena reputación científica!). Piense en ello como estudiar el tema universitario de Nutrición, ¡porque así es!

(¡Después de todo, usted “LITERALMENTE ES” lo que come !!)

No creas que las estrellas de cine y los médicos falsos en la televisión son fuentes acreditadas de información nutricional, ¡ESPECIALMENTE CUANDO están tratando de VENDERTE en una dieta particular que están presionando! (Si una dieta tiene el nombre de una persona en la dieta, (o el nombre de una ubicación, considérelo una empresa comercial y no una fuente de información científica confiable FIABLE !!!!)

Y recuerde que cada 20 años más o menos los “expertos” cambian de opinión sobre cosas como:

1. Solían decir que “la margarina era buena para ti y pensabas que la mantequilla era mala”, pero ahora saben que lo contrario es cierto. (La margarina está a una molécula de ser un tipo de plástico, ¡e incluso los ratones no consideran a la margarina como una fuente de alimento!)
2. Y solían decirte “no comer huevos”, ¡pero ahora saben con certeza que comer huevos no empeora tus niveles de colesterol! Los huevos contienen muchos nutrientes beneficiosos.

(y no te olvides de la fibra y el agua, también, o tu tracto digestivo puede enfermarse con diverticulitis y otras enfermedades malnutritivas, también).

Tostada:
con mantequilla de maní, aguacate
Harina de avena:
simplemente rellénelo con fruta, nueces, endulzar con miel (si eso todavía se adapta a su dieta vegana) o mantequilla de agave, chocolate o cacahuate -> ¡para los niños es el ganador!

Crepe:
Uso 3 ingredientes: 3 tazas de avena, 2 tazas de leche de almendras (o cualquier leche descremada), 2 plátanos maduros.

Aplasta las bananas, agrega la avena y la leche, mézclalas hasta obtener una base de panqueque suave.

Hornee como de costumbre los panqueques y cubra con agave, miel, canela, coco, chocolate, nueces, bayas o cualquier cosa que haga habitualmente.
Es tan simple y fácil de hacer. Aquí está la receta que utilizo por su cuenta:
Cocina sin gluten | Amsterdam | Hacer la vida sin gluten

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Fruta fresca y avena. La avena es muy nutritiva y proporciona un flujo constante de energía. Los batidos son una buena opción para acompañarlo también. Todo depende del tiempo que tengas.

Si estás buscando algo fácil de vez en cuando, sé que en realidad hay algunos sustitutos de la carne realmente buenos (a menudo tengo tiras de pollo vegetariano, ¡y son increíbles! Pueden tener otras carnes más adecuadas para el desayuno o para tener en cuenta para otras comidas). Puede que no sea una mala idea intentarlo si a sus hijos les gusta.

La mejor comida de la mañana es de India. Comida al vapor y es seguido por personas por edades.