No necesita acostumbrarse a la comida picante para disfrutar de la comida asiática. Puedes pedirles que disminuyan el tono de la especia también. Casi todos los restaurantes asiáticos con los que me he encontrado han sido felices de cocinar con tanta especia (o menos) como exige el cliente.
No es una buena idea comer comida picante de todos modos. Puede llevar a úlceras estomacales * y acidez, además de perder sensibilidad de sus papilas gustativas a sabores más suaves. Estaba tan sorprendido cuando me di cuenta de que el salmón / atún tiene un sabor único y agradable cuando lo probé solo con sal y pimienta. La forma en que solía cocinarlo eliminaría cualquier sabor a carne e infundiría especias fuertes que queman la lengua por todas partes. O esos deliciosos brochetas iraníes con solo azafrán como adobo, en comparación con algo en el extremo rojo de la escala de Buffalo Wild Wings.
Si todavía está intentando probar más especias, marque lentamente en su dieta, como han sugerido varias otras respuestas.
PD: Por “picante” asumí que te refieres a “caliente” y no a otras especias sabrosas.
* Mi papá comió demasiados chiles en su juventud. Él sufre de úlceras malas ahora. Es bastante común en India, donde se sabe que amamos nuestro chile.
