Depende de a qué te refieres cuando dices “nutritivo”?
Cuando pienso en ello, pienso en cuál posee el mayor valor nutricional con respecto a las vitaminas. La respuesta sería huevos mientras comas la yema.
¡Los huevos son una mina de oro nutritiva!
Un huevo grande tiene cantidades variables de 13 vitaminas y minerales esenciales, proteína de alta calidad, todo por 70 calorías.
Mientras que las claras de huevo contienen algunas de las proteínas de alta calidad de los huevos, riboflavina y selenio, la mayoría del paquete de nutrientes de un huevo se encuentra en la yema. Nutrientes tales como:
- Vitamina D, crítica para la salud ósea y la función inmune. Los huevos son uno de los únicos alimentos que naturalmente contienen vitamina D.
- La colina, esencial para el funcionamiento normal de todas las células, pero particularmente importante durante el embarazo para apoyar el desarrollo saludable del cerebro del feto.
- Luteína y zeaxantina, antioxidantes que se cree que reducen el riesgo de desarrollar cataratas y ralentizan la progresión de la degeneración macular relacionada con la edad, una enfermedad que se desarrolla con la edad.
