¿Por qué un sandwich club es relativamente más caro que otros tipos de sándwiches?

Realmente no sé si es en general. En el metro local, un sándwich club es una de las opciones más baratas … aunque no es realmente un sándwich de club tradicional.

Un sándwich de club tradicional puede ser más grande que otros sándwiches en el menú, porque incluye otra capa de pan, manteniendo la relación de relleno a pan aproximadamente igual:

Por Erik Forsberg – Flickr – ¡Compartir fotos !, CC BY-SA 2.0, Archivo: Club sandwich.png

Entonces, tal vez el sándwich sea un poco más grande, tal vez un 50% más grande que otros sándwiches, en los lugares a los que vayas. (Es poco probable que sea un 50% más caro, ya que los ingredientes son solo una pequeña fracción del precio de un elemento del menú).

Solía ​​trabajar como mesero en el único restaurante para gente que vivía en Watergate. Esto fue años antes del escándalo político de Watergate. Todos los residentes eran dueños de los condominios y todos eran millonarios.

Las mujeres se parecían a Betty Ford y para el almuerzo tenían un club sándwich y un martini. Los hombres tenían un filete mignon y whisky escocés.

Una gran parte de la comida servida provenía de una lata o una bolsa, pero el sándwich club tenía que estar recién hecho.

No encontré a los estadounidenses quisquillosos con la comida, pero tenían opiniones muy definidas sobre todos los ingredientes en un sándwich club, en particular, el tocino siendo fresco.

Un club suena simple, pero no existe una sola cadena de comida rápida o una cadena de supermercados que pueda producirlos. Debes tener ingredientes frescos y un conjunto mínimo de habilidades.

Un sándwich club es más caro porque literalmente es 2 sandwiches completos menos 1 rebanada de pan. Por ejemplo, si coloca 2 sándwiches completos de ensalada de pollo uno al lado del otro, deseche la rebanada superior de pan de 1 sándwich, luego coloque el otro sándwich encima, ¡VOILA! ¡Acabas de hacer un sándwich CLUB!

El pan es normalmente el ingrediente más barato “sin condimentos” de un sándwich, por lo que descartar esa rebanada de pan no ayuda mucho a reducir el costo de 2 sándwiches.

Técnicamente, cualquier “hamburguesa de dos pisos” que tenga 3 piezas de panecillos también es un sándwich “club”.

¡Comiendo feliz!

Mi abuela y las mujeres que fueron sus amigas en Nueva York y California en los años 1940 y 1970 a menudo fueron a buenos restaurantes para almorzar y hablar sobre lo que les gustaba hablar.

Muy a menudo pedían el sándwich club.

Debido a que el sándwich club normalmente se servía cortado en pequeños cuadrantes, era fácil comerlo con cierta delicadeza, tomar pequeños bocados, no manchar su lápiz labial, no dejar caer trozos grasientos por el pecho de su vestido, etc.

Incluso hoy en día, el sándwich club sigue siendo la elección de algunas damas refinadas en sus almuerzos, y como tal, puede exigir un precio más alto. Cobrar lo que sus clientes están dispuestos a pagar es una estrategia minorista clave. Demasiado y pierdes la venta. Demasiado poco y se pierde una oportunidad de obtener ganancias.

Todo lo cual plantea la pregunta de qué hablaron esas señoras en la década de 1960 en sus almuerzos mientras comían sus sándwiches.

Realmente no tengo ni idea.

Sin embargo, porque es un poco más difícil de armar, para un buen cocinero debería ser un paseo por el parque.

Parece más elegante, ¿por qué no aumentar el precio, eh!

Puedo hacer esas cosas mientras duermo, solo necesitas ingredientes buenos y frescos, que deberías usar para todo lo que produces.

Me impresiona escuchar que The Watergate Cafe estaba calentando comida en bolsas, lo que significa apagar tu SHIT “High Class”.