Aquí va otra votación para “Baker”. En el contexto de una brigada de cocina tradicional, también podrían denominarse “boulanger”, que es simplemente el término francés para “panadero”.
“Pâtissier” sería algo incorrecto, ya que un Pâtissier se enfoca en pasteles y postres, principalmente, aunque por lo general también están entrenados en los aspectos básicos del pan para hornear.
En Alemania, es posible que desee evitar “Bäcker” como un título de tipo, ya que generalmente se reserva para un panadero totalmente capacitado y certificado, un oficio con su propia formación especializada, certificación, etc.
Escuché “Küchenbäcker” usado ocasionalmente, pero eso es probablemente algo arcaico.
