¿Cuáles son algunos platos sabrosos hechos en los hogares de las familias del sur de la India?

Puedo describir dos tipos de upma:

1 baño de Rava : el baño de Rava es otra variante de Rava Upma que es picante y sabroso. El baño Rava es único y le da el sabor a Upma y al baño de vegetales. Aquellos a quienes les gusta que su desayuno sea picante, aquí es cómo hacer un baño de rava. Lea más en: Cómo preparar la variedad picante de Upma – Rava Bath

2 Vegetal Upma : El vegetal Upma se elabora con muchas verduras, por lo que es saludable. Esto es abundante y sabroso. Además, las verduras de temporada se pueden usar en grandes cantidades.

Lo que necesita: Ingredientes necesarios para Vegetable Upma

1. Rava / Soji – 1 taza
2. Chiles verdes – 3-4
3. Verduras – Frijoles, Capsicum, Alu, guisantes, zanahoria, repollo – todo cortado en pequeños cubos.
4. Cilantro – finamente picado
5. Kari Patta – Algunos
6. Coco rallado – 3 cucharas -4
7. Aceite – Cuchara de mesa 4
8. Semillas de mostaza – 1 cuchara pequeña
9. Jeera – 1 cuchara pequeña
10. Gram dal – ½ cuchara
11. Urad Dal – ½ cuchara
12. Sal al gusto

Preparación para upma vegetal

En una sartén gruesa, seca el Soji por 5-7 minutos a fuego medio, ahora agrega 1 cucharada de aceite o ghee y freír a fuego lento hasta que se vuelva de color naranja claro. La mitad hervir todas las verduras, excepto el pimiento.

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