¿Por qué la comida en el Reino Unido es menos costosa que en Francia?

He trabajado en el comercio de restaurantes en Francia e Inglaterra, admito que no sé mucho sobre el comercio minorista, pero las dos áreas bien podrían ser similares en ciertos campos: los impuestos indirectos y los salarios … ambos son más caros en Francia – le cuesta más emplear a alguien y termina pagando niveles más altos de impuestos comerciales.

En el mercado de bares en particular, esto se traduce en una gran diferencia …

Al calcular su precio de venta mínimo absoluto en Inglaterra, una forma rápida y sucia de hacerlo es tomar su costo de compra, multiplíquelo por dos y agregue el IVA.

Vender algo a menos de ese precio en un bar es una forma casi garantizada de perder dinero.

En Francia, utilizamos el mismo tipo de cálculo, pero aquí se toma su precio de costo, se multiplica por TRES y se agrega el IVA.

Le muestra aproximadamente cuánto más caro es hacer negocios en Francia.

Cada nación tiene políticas agrícolas que afectan el costo de los alimentos. Los subsidios reducen el costo minorista para el consumidor final, mientras que las tarifas aumentan ese costo. Los subsidios podrían aplicarse para aplacar a los agricultores militantes, mientras que los aranceles podrían aplicarse para proteger a los productores nacionales de las importaciones de bajo costo. Todos los países practican la manipulación de los precios. Los precios también pueden ser manipulados para alentar o desalentar el consumo. Haga que Coca Cola sea más costosa y la gente beberá menos.

Luego están los minoristas mismos. Pueden poner un precio más alto a algo porque piensan que pueden obtenerlo. Una tienda en una zona turística cobrará a los turistas desprevenidos adicionales por la comodidad de la ubicación. O bien, una tienda puede tener costos fijos altos, como el alquiler, que tienen que recuperar aumentando los precios. Una tienda similar en un área de alquiler bajo puede cobrar menos.

Cuando la diferencia es entre países, puede ser que los productos realmente difieran. El tamaño, los ingredientes y la calidad afectan el precio. Por ejemplo. Coca Cola fabricada en México utiliza edulcorante de azúcar de caña, mientras que Coke usa jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Un país puede prohibir ciertos aditivos como los conservantes que otros permiten. El producto libre de conservantes costará más debido a su vida útil más corta.

Se podría escribir todo un libro sobre este tema.

Las empresas valoran sus productos según el mercado, por lo que un frasco de Nescafe puede costar (lo hace) costar más en el Reino Unido que en (digamos) Rusia.

Hace muchos años, cuando era banquero, tenía un cliente que explotaba esto comprando contenedores de café (por ejemplo) en Rusia, luego los enviaba a Amsterdam, donde se deshicieron (más sobre esto más adelante) y luego los enviaba a la REINO UNIDO. En ese momento, ahorró £ 1 por jarra.

Detagging es una forma de evitar los micropuntos del país de origen del fabricante. Dejame explicar. Para detener la práctica de comprar productos en el mercado negro y venderlos en otro mercado, algunos fabricantes esconden un microdot en la etiqueta que se puede verificar. Los fabricantes recorren los supermercados y las tiendas revisando las etiquetas para ver si la tienda está comprando los productos en el mercado negro. Si lo son, el fabricante deja de venderles otros productos.

Ha pasado al menos una década desde que supe esto, así que las cosas pueden haber cambiado en los años intermedios.

Francia aplica un impuesto sobre las ventas (TVA) del 5,5% sobre los alimentos

Los supermercados están más cerca en el Reino Unido (debido a la densidad de población) y, por lo tanto, hay una mayor competencia entre los puntos de venta. Esto lleva a precios promocionales como 3 por el precio de 2, etc.

He notado en la tienda local (Leclerc) paquetes promocionales de 3 de vez en cuando; sin embargo, el precio / kilo es ligeramente más alto que para un paquete individual. ¡Entonces el comprador se guarda!

En general, es probable que haya una mayor disparidad de precios entre las tiendas dentro de cada país que entre Francia y el Reino Unido.

Usa la palabra “general” (sic) pero hace referencia a un ejemplo singular. Un pobre en eso. Eso no funciona.

Un paquete triple de Buenos se puede encontrar por £ 1. Eso es correcto. Sin embargo, también están a la venta por £ 1,49. Y eso es solo un supermercado que revisé. Las barras singulares son alrededor de 60-70p.

Entonces, realmente, no hay mucha diferencia. Estoy seguro de que en muchas tiendas de € 1 en Francia, se puede encontrar un paquete de dichas barras de chocolate.

He vivido en Francia y he encontrado fruta fresca de pan, vegetales y carne para ser más barata en todas partes que en muchas partes del Reino Unido. Las economías regionales entrarán en juego en ambos países y afectarán muchas evaluaciones.

Existen estadísticas sobre el costo promedio de los alimentos en ambos países. Úselos como criterio, no como barras de Kinder.