Hay dos formas principales (entre muchas otras)
A. Puedes aprender a hornearse
B. Usted puede ser el hombre de negocios y pagar por saber cómo.
De cualquier manera, debe asegurarse de que sepa cómo es el suyo y se transfiera fácilmente en caso de que lo necesite.
Algunos consejos:
Para el caso A:
Tengo 15 años, ¿qué comida puedo preparar?
Nunca me siento feliz y nunca quiero comer. ¿Qué debo hacer?
¿Está bien alimentar a los niños con disfraz? ¿Debo hacer eso?
- Es difícil administrar el negocio y cocinar al mismo tiempo
- No tendrás vacaciones o fines de semana por algún tiempo
- Aprender a hornear es un arte, tienes que amarlo. De lo contrario, será un dolor.
- Hornear en casa ni siquiera es similar a hornear a gran escala. Y no es tan divertido cuando se convierte en un trabajo.
Para el caso B:
- Puede contratar a un experimentado Baker, un consultor o ambos para desarrollar las recetas y los procesos.
- Necesita documentar todo excepcionalmente bien. Debe ser capaz de hornear el mismo pan con cualquier panadero.
- Tus recetas SON tu negocio, el núcleo.
Amo hornear Y si es posible, siempre elegiría B. Puede centrarse en los negocios, dormir mejor y puede ir a la cocina y hornear cada vez que lo desee.