Cómo enjuagar las hojas de té

El enjuague no es diferente al de remojo, pero con un tiempo de cocción muy corto, digamos 15 segundos. Luego, descartas el agua y comienzas con la primera infusión.

Si su pregunta es acerca de las herramientas necesarias para enjuagar, existen diferentes opciones:

  • Teteras con cestas de infusor
  • Tazas de té con cestas de infusor
  • Bolas / cucharas de infusor de té
  • Teteras con un filtro en el brote
  • etc.

Fuente: https://www.teasenz.com/chinese-…

Normalmente, inclina las hojas en agua caliente y luego descarta el primer licor de té. Lo mejor es hacerlo como parte de una ceremonia de té.