¿Es seguro comer alimentos que hayan sido esterilizados / frotados con alcohol?

No dijiste qué tipo de alcohol, pero hablando en términos generales, si se había evaporado, entonces sería seguro comer alimentos que tocaran la superficie. Sin embargo, probablemente no deberías lavar las superficies con un solvente orgánico altamente inflamable. No solo es un riesgo de incendio, sino que también puede ser perjudicial para muchas superficies (especialmente las pintadas, la madera y ciertos tipos de plásticos). La solución tradicional es una solución de cloro suave.

El alcohol se evapora rápidamente y pequeñas cantidades no son potencialmente mortales si se ingiere. Si dejara caer una bola de masa en una mesa que acabara de desinfectar con alcohol, me la comería porque me encantan las albóndigas.

Depende de cuánto tiempo se haya dejado allí la comida. Has mencionado que simplemente cayó, por lo que sería seguro comer.

El alcohol se vaporiza rápidamente por lo que no tiene que preocuparse por eso también.

Depende de la mesa, pero teniendo en cuenta que la mesa de la cocina es normal, la respuesta es que estaría bien comerla aunque no la hayas limpiado previamente. Las bacterias en el hogar promedio pueden hacer muy probablemente ningún daño para usted.

Ahora, considerando el alcohol sí, sería seguro, la cantidad de alcohol de un contacto simple como ese es insignificante.

Incluso si lo acaba de limpiar con un paño seco, sería seguro comerlo. A menos que tengas un ambiente realmente sucio, la mayoría de la gente no es tan sensible.

Yo esperaría que la mayoría de los hogares estén lo suficientemente limpios como para poder comer fuera de la mayoría de las superficies, con la posible excepción del piso. Incluso recogía comida del piso y la comía porque no andábamos con zapatos en nuestra casa.

El alcohol evaporado no deja residuos, por lo que es seguro comer fuera de la mesa.