Supongo que parte de eso es que Japón no considera que la cerveza sea lo suficientemente elegante como para valer la pena. ¿Qué tan bien llega incluso la cerveza con la comida japonesa? La comida japonesa es exquisita y no debe combinarse con una poderosa cerveza artesanal. Esas cervezas baratas casi todas saben igual, ¿quién realmente necesita más de una? Creo que la mayoría de la comida japonesa sería mejor con sake.
La cerveza artesanal japonesa, si existe, probablemente esté destinada a ser bebida sola. No emparejarías la comida con tu whisky, ¿verdad? Es mejor por sí mismo.
