Si es crudo o no es irrelvante. La parte importante es “¿está contaminada con salmonela u otras bacterias que pueden causar enfermedades?”.
Ahora, Salmonella y e. Coli tiene RAMPANT en el procesamiento de pollo y pollo, por lo que es bastante probable que el pollo pueda tener IS, y usted podría tener el potencial de enfermarse … pero no es una garantía.
Si tiene un pollo que NO está contaminado con bacterias “malas”, o al menos no está contaminado por MUCHO, entonces puede comerlo de manera segura.
Personalmente, creo que la textura del pollo crudo es repulsiva …
Algunas personas también tienen una mayor tolerancia a algunas de las bacterias causantes de enfermedades transmitidas por los alimentos que otras. No dice que puede comer “tartar de pollo” todo el tiempo y no enfermarse, pero algunas personas pueden manejar más que otras.
Comer pollo crudo no es una buena idea … pero tampoco es una sentencia de muerte.
