¿Por qué el café de la mañana sabe mejor que los cafés durante el resto del día?

Según las otras respuestas, creo que esto es doble:

  1. Al despertarse por la mañana su cuerpo habría tenido horas para eliminar la cafeína de su cuerpo, como tal, es posible que ya tenga síntomas de abstinencia (dolores de cabeza, antojos, etc.). Un café aumentará su cafeína causando una respuesta física y probablemente un alivio.
  2. Phscological, todos hablamos de cómo los medios pueden afectar nuestras vidas: si ves casi cualquier película o programa de televisión, lo primero que la gente tiene en la mañana es el café para “despertarlos”, es tan convencional que en algún lugar subconscientemente todos debemos asociar el café como una bebida de despertar.

En la mañana, su cuerpo ha tenido toda la noche para metabolizar cualquier cafeína que haya consumido el día anterior.

Así que sospecho que lo que sucede es que la asociación que tu mente tiene entre el café y el alivio de la abstinencia de cafeína lo hace especialmente placentero.