He comido carne de ballena y carpaccio de ballena en Noruega.
El carpaccio era casi como un carpaccio de buey vlassice, pero con una textura más suave. Creo que el aderezo, los piñones, la ensalada, etc. superaron el sabor real de la carne.
El bistec fue una historia diferente. Aunque el color de la carne se asemeja al de la carne de res, tiene un sabor muy diferente. Me pareció muy rico. La combinación de esta riqueza y textura suave me hizo sentir como si estuviera comiendo un trozo de grasa frita.
