Siempre que la carne sea de alta calidad y se sirva cruda, no tendrá problemas. Por ejemplo, el pescado de grado sashimi se destruye en el momento en que se captura para evitar que los parásitos viajen desde las tripas hasta la carne. Los peces que no son de sashimi no reciben la misma atención y, por lo tanto, deben cocinarse antes de su consumo para asegurarse de que no haya nada desagradable en la carne.
Así que no basta con descongelar los palitos de pescado y comérselos, básicamente. Pero si solo estás comiendo carne cruda que ha sido manejada correctamente y almacenada correctamente, estás bien.
