Todos los platos de carne de la India están bien cocidos y las especias utilizadas en el marinado y la cocina hacen que la carne sea tierna, incluso si está bien hecha.
Una gran cantidad de platos utilizan el licor de limón, yogur o carne (papaína / polvo de papaya cruda)
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No, a los indios generalmente no les gusta la carne mediana rara o incluso mediana. Lo comemos ‘bien hecho’, que está completamente cocinado. Puede haber pocas personas a las que les guste el medio pero esa es una población minúscula. Somos personas civilizadas, no salvajes para comer carne cruda
Depende del patrón de sabor de las personas no se puede generalizar.
Pero la mayoría me gusta tierna y jugosa.
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