Por favor, no use vegetales enlatados. A menos que no tenga absolutamente ninguna alternativa y viva en … un lugar que solo tiene vegetales enlatados.
Las verduras enlatadas se cocinan hasta la muerte. Tratar de hacer sopa con ellos resultará en un abismo de horror a nivel institucional.
Use vegetales congelados o frescos. Están disponibles en la mayor parte del mundo.
Saltear las cebollas y el ajo y agregar rodajas de apio y zanahorias e ir desde allí.
Sin embargo, use productos enlatados de tomate.