¿Es la carne marrón segura para comer? ¿Por qué o por qué no?

Depende.

La carne roja expuesta al oxígeno se volverá marrón sin dejar de ser perfectamente segura para comer. Mientras se mantengan las condiciones sanitarias adecuadas, está bien.

Si deja la misma carne a temperatura ambiente durante demasiado tiempo, o si se contamina, todas las apuestas estarán desactivadas.

Depende. Si toma un filete fresco y lo parrilla, se pondrá marrón en el exterior. Eso es seguro para comer Pero si pinta un bistec con esmalte marrón, no tanto.