La cerveza no contiene conservantes. Es empaquetado estéril y hermético. Cuando se echan a perder, el sabor sufre, pero es seguro beber. Una cerveza abierta, algo así como un growler, se mantiene refrigerada y se bebe en un corto período de tiempo. Entonces, no, ninguno de estos métodos de preservación es peligroso.
¿Son peligrosos los conservantes en la cerveza?
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Los conservantes en la cerveza son los que hacen que la cerveza sea lo que es. El alcohol, por supuesto, es un mal ambiente para las bacterias. El lúpulo también tiene cualidades antibacterianas.
India Pale Ale fue creada para permitir que la cerveza haga el largo viaje desde las Islas Británicas hasta las Colonias de la India. Las cervezas inglesas típicas se volvieron obsoletas al llegar a los puertos indios. Agregar lúpulo y aumentar el contenido de azúcar ayudó a asegurar que la cerveza llegara a los colonialistas brillante y lúpulo debido al mayor contenido de alcohol y los beneficios adicionales del lúpulo.
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