El ministro del gabinete Gulzar Singh Ranike, ministro de Ganadería, Productos Lácteos, Pesca, elogió hoy los esfuerzos del estado para convertirse en el mayor productor de leche del país. Dirigiéndose a un seminario especial sobre “La leche como una dieta completa” por la Asociación de Lácteos de la India, Zona Norte y el Departamento de Lácteos de Punjab en el GNDU, dijo que con las políticas adecuadas para apoyar y construir infraestructura en el sector, también podría proporcionar oportunidades de empleo para la juventud rural. “El estado logra producir el siete por ciento del consumo nacional total de leche con tan solo el 2,53 por ciento de animales y unidades de cría de leche. Dado el empuje y el apoyo financiero adecuados, podría ser un sector prometedor para el estado “, dijo. Agregando que el alcance del desarrollo de habilidades y las políticas de desarrollo de productos lácteos y los subsidios otorgados a los productores lecheros en el estado ha dado los resultados deseados, dijo que ahora el foco está en aumentar la producción. “Estamos planeando mantener campamentos de entrenamiento y aprendizaje para los productores lecheros. Ya tenemos algunas actividades alentadoras como el Campeonato Pashu Dhan, donde los granjeros con animales sanos y de alto rendimiento son recompensados ”.
GS Rajouria, vicepresidente de la Asociación de Lechería de la India, dijo en su discurso que la leche debería promoverse como una dieta completa. “En la generación de comida chatarra, las deficiencias nutricionales son bastante comunes. Los niños están desarrollando deficiencias óseas y problemas de crecimiento debido a la disminución del consumo de leche, que es una fuente importante de nutrientes necesarios para nuestro cuerpo. Punjab tiene aproximadamente 1032 gramos de leche por persona, la gente aquí padece calcio y otras deficiencias “. Inderjit Singh, director del Departamento de Desarrollo Lácteo de Punjab, dijo que la solución al problema podría ser organizar campamentos de concientización entre los estudiantes para informarles sobre los beneficios de beber leche “Las campañas de concientización de la salud pueden ayudar a alentar a los niños a comprender la importancia de la leche como producto de salud. Además, deben conocer los métodos para detectar la adulteración en la leche “, dijo.
