Jalea de leche e higos
Un ligero y sofisticado postre turco.
Para 6
5-6 hojas (15 g) de gelatina
Leche entera 500ml
50g de azúcar glas
1 cucharada de agua de rosas
6 higos maduros
Miel (opcional)
1 Cubra una bandeja de horno pequeña y poco profunda (de alrededor de 18 x 25 cm) con film transparente.
¿Con qué frecuencia tomas fotos de tu comida?
¿Cuáles son los diferentes tipos de naranjas sin pepitas?
¿Comer rabo de toro es algo peligroso, dada la EEB?
¿Qué has encontrado para ser la comida más energizante para el desayuno?
2 Remoje la gelatina en agua fría durante 5 minutos, hasta que se ablande. En una olla pequeña, caliente la leche hasta que esté humeante, luego apague el fuego. Batir las hojas de gelatina en la leche una por una, luego el azúcar glas, luego el agua de rosas y dejar enfriar. Vierta en la bandeja preparada y refrigere durante la noche o hasta que se haya solidificado.
3 Apaga una tabla de cortar o un plato, quítale la película de plástico, córtala cuidadosamente en pequeños diamantes y sírvela con higos descuartizados, la fruta nacional de Turquía. También podría esbozar miel en la parte superior si lo desea.
