Me gustaría compartir una de mis recetas favoritas de carne giroscópica, que utilizo para cocinar en mi máquina giroscópica Spinning Grillers y sabe delicioso. Definitivamente deberías intentarlo.
Pollo Gyro-Souvlaki
Ingredientes:
- 2 libras de muslos de pollo o pechuga o una combinación
- 1 taza de yogur griego
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo machacado
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal Kosher
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 vino tinto
- 1 cucharadita de hierba de eneldo
- 1 cucharadita de orégano
- Jugo de 1 limón
Combine todos los ingredientes con la carne y déjela reposar en la nevera durante al menos 45 minutos. Lo mejor es macerar durante la noche.
