Míralo. Si todavía está lindo y rosado, debería estar bien. Supongo que estaba en una bolsa, que contiene un saco de aire frío alrededor de la carne fría. 15 minutos en un automóvil caliente es típico para muchas personas que traen comestibles caseros en el verano. Recuerde que las personas no tenían A / C hace una generación. Además, las salchichas calientes Johnsonville también deben contener nitratos que retarden el deterioro. Lo alentaría a cocinarlos más temprano que tarde, eso mata cualquier bacteria y “restablece el reloj” para que dure aproximadamente una semana después de eso. En caso de duda, pruebe una pieza después de cocinarla, sin tragar. Es probable que tenga un sabor normal. La carne molida tiene un sabor agrio, pútrido, y probablemente cause una sensación de picadura en la lengua, para referencia futura.
Dejé salchichas en mi auto por 15 minutos con 90 grados de calor. Fue refrigerado. ¿Está bien cocinar y comer?
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¿Quince minutos? ¡Ni siquiera es suficiente tiempo para que las salchichas se calienten!
Si huelen agrio y tienen una sensación pegajosa / viscosa, es posible que hayan abusado de la temperatura antes de llegar a su automóvil. De lo contrario, disfruta!
Las salchichas no estuvieron expuestas al calor durante el tiempo suficiente para cocinar (como los proverbiales huevos en un cofre caliente). Tendrán que cocinarse en su sartén.
No olvide que las salchichas suelen estar llenas de conservantes y es poco probable que se echen a perder fácilmente.
¿Estaban envueltos en plástico o papel cuando estaban en el automóvil? Esto es tan importante como otras consideraciones. La comida expuesta es más probable que se eche a perder.
Si fuera yo, los cocinaría y los comería.
Huelelo. Si huele a podrido, tíralo. Si huele a fresco, entonces está perfectamente bien. Hay una razón por la cual Dios nos dio narices y un sentido del olfato.
¿15 minutos? Eso no es nada, amigo. Creo que el USDA determinó que dos horas es el tiempo máximo para dejar la carne en las temperaturas de la zona de peligro. Si fueran dos horas, podría pensar de nuevo … ¿pero 15 minutos? Eres totalmente bueno para comerles sabrosas salchichas.
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