¿Cómo se comen los fideos udon?

Hay muchas maneras de disfrutar udon. Aquí están las variaciones básicas.

か う ka ka ka (kake udon) – fideos de udon caliente con つ ゆ caliente (tsuyu ), una salsa de soja ligera, caldo. En el oeste de Japón, esta versión se llama 素 う ど su (suu udon).

る z z z (zaru udon) – El udon cocido se enjuaga primero en agua fría para fijarlo en una textura más firme / masticable y se coloca en un colador de bambú 笊 (zaru) y generalmente se cubre con algas secas. Luego, cómelo sumergiendo el udon en つ ゆ (tsuyu ).

U っ bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu bu. A continuación, se completa con un “toque” de salsa de soja y つ ゆ (tsuyu). Algunas veces se agrega carne triturada. Y para aquellos de ustedes que se preguntan, sí, el ” Bukkake / 打 っ here here” aquí es la misma palabra que se usa en japonés AV que significa “salpicar” …

No げ げ ka ん ん (kama edad udon) – Los fideos udon se hierven y se sirven calientes en una tina de madera llamada 桶 (okeh). Uno entonces lo come sumergiendo el udon en つ ゆ (tsuyu ).

También debo señalar que los cuatro métodos de servicio básicos anteriores pueden venir en variedad fría o caliente dependiendo de cómo se enjuaga el udon (caliente o frío) y el caldo tsuyu (caliente o frío). Cuando el tiempo lo permita, haré otro reportaje sobre estas variaciones ya que puede ser bastante complicado.

Por último, lo anterior suele completarse con cualquiera o con una combinación de estos populares 薬 味 (yakumi) o aderezos.

青葱 (ao negi) cebolla verde

七味 (shichimi) un condimento de siete especias

Sh (shouga) jengibre (rallado)

大 根 お し し (daikon oroshi) rallado Daikon

山葵 (wasabi)

海苔 (nori) algas secas

Se (goma) sésamo