¿Cuáles son las formas más seguras de exprimir limones? En contraste con qué? … métodos arriesgados para exprimir jugo de limón? Confieso una pequeña risita porque me imagino a la OP haciendo esta pregunta cansinamente después de clavarme por enésima vez con un chorro mal dirigido al costado de una rodaja de limón.
Ay. Sí, estado allí, hecho eso.
Nunca me han gustado las rodajas de limón sobre el borde del vaso de té helado. Es un problema irritantemente molesto meter suavemente la rodaja de limón en el vaso. ¿Por qué? Debido a las variables de la menor ruta de resistencia dentro de la cuña. Usted tiene pocas predicciones sobre qué lado, hacia arriba o hacia abajo, gotas suaves o … yi, yi, yi, rápido chorro en el ojo.
Si hay Dioses del azar, deben considerar cada cuña de limón como un gran potencial de alivio cómico. Y si el limón es firme y descaradamente fresco de la arboleda, las posibilidades de chorros salvajes aumentan.
Vamos a enumerar algunas posibilidades de arrojar las probabilidades a su favor para obtener el control del poder de chorro de limón:
- Coloque la cuña mirando hacia abajo en el vidrio e inserte los dientes de un tenedor a través de la carne antes de apretar. Esta idea funciona bien la mayor parte del tiempo. Las ocasiones en que no fue con limones firmes y nuevos, aunque dos manos en acción ayudan a bloquear sorpresas.
- Mi método para obtener limones nuevos y consistentes es apuñalarlo varias veces con dientes de horquilla en el borde de un plato, luego inserte discretamente la cuña en la boquilla de los dedos debajo de la superficie del té / agua helada y luego apriete. Suelte la cuña escurrida en el vidrio y limpie discretamente los dedos. Lo mejor en eventos casuales como reuniones familiares o reuniones familiares de vacaciones. Obviamente no funciona con té caliente.
- En algún lugar menos informal? ¿Alguien a quien intentas impresionar? Agarre la misma rodaja de limón con dientes de horquilla y simplemente colóquelo en el vaso, la taza o la taza de té caliente. Una gratificación más lenta, ya que toma un poco de tiempo para que la carne de cítricos abusada absorba el jugo, pero hay mucho tiempo para conversar sin sacudirse la vergüenza de un desafortunado ojo. Mejor solución para el té caliente.
- Esto conduce a evitar las cuñas en primer lugar cuando estoy en control de la cocina para un evento y simplemente rebanar un limón lavado en círculos bastante redondos. La mejor solución para los bebedores de té calientes cuando se entregan en la olla de té. Aunque las rebanadas dejan una cantidad generosa de jugo en la tabla de cortar, lo que queda en la rebanada sazonará bien una bebida. ¿Quieres más bondad lemony? Agrega más rebanadas. ¿No se ven bonitas? El truco ahora es sorber alrededor de los cítricos flotantes si se deja caer en un vaso o copa. Oye, no todas las soluciones son ideales.
- Enfoque final para extraer el máximo de jugo para una receta: Comience por pelar o rallar la piel si es necesario. Tome el limón todavía con camisa en su capa blanca y póngalo en el microondas por unos 15 segundos. Esto calienta el jugo lo suficiente para una mayor salida de la carne ya que la fruta probablemente ha estado viviendo en el refrigerador. Ahora suavizado y calentado, haga rodar el limón varias veces sobre el mostrador para aflojar la carne y liberar el jugo más alto. Corta el limón por la mitad y utiliza un escariador de limón manual o un plato para atrapar. Haga esto o vierta en un tamiz fino para eliminar la pulpa y los trozos de semilla fina. Quite la cantidad de la receta y alegremente se ríe mientras usa el resto en el siguiente vaso de agua o té.
Y toma ese Gods of Chance, yo gano evitando el lemon squirt. Hah!
