8-Methyl-N-vanillyl-trans-6-nonenamide
Una sustancia llamada capsaicina .
La capsaicina es un componente activo de los chiles, que son plantas pertenecientes al género Capsicum. Es irritante para los mamíferos, incluidos los humanos, y produce una sensación de ardor en cualquier tejido con el que entra en contacto.
Fórmula: C18H27NO3
IUPAC ID: 8-Methyl-N-vanillyl-trans-6-nonenamide
Fuente: Wikipedia
Supreme Content
¿Por qué los vinos chilenos generalmente son tan baratos y sin embargo ganan tantos premios?
Además de la carne y los tomates, la sal y la pimienta, ¡la mía tiene que tener jalapeño para el calor! He usado ancho y escocés, bonete / fantasma, etc. Etc. solo por variedad a veces. Mis especias son cilantro molido, orégano mex, pimentón, comino, chile rojo molido, ajo, cebolla, pimientos rojos n verdes na cuadrados o dos de chocolate 85% lindt. Si es un poco delgada, arrojo un puñado de harina de masa.
