Depende de las condiciones de almacenamiento y las propiedades de la corteza en sí. Y la respuesta probable es que sí, debes estar preocupado. Debido a que esas condiciones son probablemente variables, desconocidas o mal controladas / mantenidas, voy a decir que definitivamente no deberías comerlas. Simplemente no vale la pena el riesgo.
¿Debería preocuparme por comer cáscaras de cerdo 2 meses después de la fecha de vencimiento?
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Señor, como sabe, las cortezas de cerdo son productos con un tratamiento térmico muy alto, y también tiene muy poca humedad (contenido de agua). Estas dos condiciones hacen que un producto sea relativamente muy seguro, a partir del crecimiento microbiano.
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Lo has consumido, obviamente, el producto parece ser bueno para que tus sentidos lo acepten, casi todos venimos con este don de sentir la comida, a través del olfato y el gusto.
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No participé en este producto, pero aquí está mi experiencia en las fechas de vencimiento; en la industria asignamos fecha de caducidad basada en nuestro trabajo en el laboratorio. Estas son las mejores estimaciones algunas veces el producto se mantiene bien después de la fecha de caducidad, y en ocasiones, aunque es muy raro, pueden salir mal antes de la fecha de caducidad. Hay muchas razones para nombrar algunos aspectos del manejo del producto durante el transporte, en el momento de la entrega, en el supermercado, en el hogar en el refrigerador del consumidor y en la calidad inicial del producto.
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Algunos productos tienen vencimiento solo por rotación de existencias.
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No soy médico, sino científico alimentario de mi evaluación. Sé por su pregunta que no creo que exista un alto riesgo.
con los mejores deseos
sam
Todavía estás entre los vivos, ¿correcto? Ahí está tu respuesta
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