¿Qué significa decantar el vino?

Decantar una botella de vino es abrir la botella y transferir su contenido cuidadosamente a un decantador. Esto inicia el proceso de “decantación” que permite que el vino se airee. Eso no quiere decir que el proceso de aireación en este punto comienza, sino más bien al retirar el corcho del cuello de una botella. Cuanto más ancha es la jarra, mayor es la exposición del vino al aire. El tiempo requerido depende totalmente del tipo de vino, el año y la procedencia del almacenamiento. ¡Feliz decantación!

Cuando algunos vinos se almacenan durante un largo tiempo en la botella, los sedimentos se desprenden y se depositan en el costado. Si solo levanta la botella (y la agita mucho), todo este sedimento volverá al vino y se verterá en las copas. Esto no es perjudicial, pero no se ve bien y, a veces, el sedimento tiene un sabor “apagado”.

La decantación consiste en recoger cuidadosamente la botella, abrirla con cuidado sin agitar el sedimento y verter lentamente todo el vino en un recipiente separado que deja el sedimento en la botella. El vino es servido desde el segundo contenedor.

Significa transferir el vino de la botella a otro recipiente, generalmente un decantador de vino. También debe vigilar la botella porque habrá algo de sedimento en el fondo de la botella, por lo que solo derramará aproximadamente el 90% de la botella.

La decantación airea el vino y suaviza los taninos.

La decantación es donde se vierte el vino de la botella a un recipiente más grande con el fin de permitir que el vino respire antes de servir. Esto tiene la intención de mejorar y suavizar el sabor del vino particularmente recomendado si el vino es bastante tánico.

Significa verter en un contenido separado para permitir que ocurra el proceso de aireación. Esto generalmente solo toma unos minutos, pero deja más tiempo para los vinos de baja calidad.